.png){kind=small}
نظام الألوان
Colour is not decoration.
تستخدم المطابخ الاحترافية نظام ترميز لوني حسب المكونات، بحيث لا تلامس المكونات النيئة والجاهزة نفس الشفرة. يمكن للأعضاء اتباع نفس النظام، أو اختيار مجموعة بلون واحد. لا تتوفر جميع أنواع السكاكين بجميع الألوان، أما الأنواع المتوفرة فتظهر على كل بطاقة.
تستخدم المطابخ الاحترافية نظام ترميز لوني حسب المكونات، بحيث لا تلامس المكونات النيئة والجاهزة نفس الشفرة. يمكن للأعضاء اتباع نفس النظام، أو اختيار مجموعة بلون واحد. لا تتوفر جميع أنواع السكاكين بجميع الألوان، أما الأنواع المتوفرة فتظهر على كل بطاقة.
أبيض
مخبز ومنتجات ألبان
أخضر
الفواكه والخضراوات
أحمر
لحم نيء
أزرق
سمك نيء
أصفر
دواجن
بني
لحم مطبوخ
كل ملف تعريف
السكاكين.
شيف 8 بوصة / 10 بوصة
سكين الطاهي هي أداة مطبخ متعددة الأغراض تُستخدم لإنجاز حوالي 80% من مهام تحضير الطعام اليومية، بما في ذلك التقطيع والفرم والتقطيع إلى مكعبات.
6 ألوان
الاقتران 4"
سكين التقشير أداة مطبخ صغيرة ومتعددة الاستخدامات، وهي الأنسب للمهام الدقيقة التي تتطلب استخدام اليد، مثل التقشير والتشذيب والعمل الدقيق.
1 Colours
المرافق 6"
تتفوق سكين متعددة الاستخدامات في أعمال التحضير اليومية متوسطة الحجم مثل تقطيع القشور الرقيقة للطماطم أو الحمضيات أو البرقوق دون سحق اللب.
لون واحد
تقطيع العظام 6"
سكين التقطيع هو سكين متخصص للغاية مصمم خصيصًا لإزالة العظام والجلد والغضاريف من اللحوم والدواجن والأسماك.
3 ألوان
تقطيع السمك 7 بوصات
تُستخدم سكين التقطيع في تحضير وسلخ الجلد،
وتنظيف الأسماك.
3 ألوان
ساطور 10 بوصات
سكين ساطور يستخدم لتقطيع العظام السميكة والغضاريف وقطع اللحم القاسية.
لونان
دونر 15 بوصة
تُستخدم سكين الدونر لتحضير كباب الدونر، والشاورما، والجيروس، وتاكو آ ل باستور.
لونان
خبز 8/10 بوصة
تُستخدم سكين الخبز في المخابز والخبز.
لون واحد
سكين تقطيع
تُستخدم سكين التقطيع لتقطيع شرائح نظيفة ورقيقة ومتساوية من اللحوم والدواجن المطبوخة أو النيئة.
3 ألوان
اتصل بنا
+971526347690
عنوان
سيكيني
المحل رقم 11، برج مايفير، مجمع دبي للاستثمار، دبي، الإمارات العربية المتحدة.
الطهاة المنزليون
الاستلام / التسليم فقط
كوتو (الشريك الرسمي)
الطابق الأرضي، مبنى الشيخ ماجد، شارع الشيخ زايد، دبي، الإمارات العربية المتحدة (معرض TSSC)
